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ようこそ 「南アルプス故郷ネットワーク」
ネットの駅 のページ へ。
ここは南アルプス市の様々な物を生産する人達と、ここを訪れてくださった皆様を、直接繋げるページです。
南アルプス市は色々な果物を栽培している農家の多いところです。春の「サクランボ」に始まり、「紀陽」「太陽」
に代代表される「すもも」類、「白桃」から始まる「桃」、「巨峰」「ピオーネ」等の「葡萄」等が主なところ
ですが、近隣の地域を加えますと「とうもうもろこし」「林檎」「ブローベリー」など豊富にあり、春から秋ま
で何かの果物が収穫できる地域です。
一般的に今皆様が接している八百屋さん、果物屋さん、スーパーなどに並んでいる物は、そのシステム上の関係
から収穫してから5日くらい経過した物がほとんどです。これは収穫し農協に収め検査をし市場に送り、市場か
ら仲買屋さんを通して各店舗に配送される、そんな過程で時間が費やされてしまうからです。
生産者と消費者が直接繋がれば収穫してから翌日、遠い所でも2日後には消費者のところに届きます。
果物にし
ろ野菜にしろ、当然の事ですが収穫後が一番美味く時間の経過と共に味が落ちてゆきます
それと各流通過程で
の経費が生産者の収める価格の数倍掛かってしまう事も現実です。そして、何より店頭に並んだ時が商品として
一番見栄えがするように、
未だ完全に熟す前に収穫し出荷する必要があり、
その関係上、一番味と香りが完成す
る前に収穫され、流通過程で色等が熟した状態に成るようになっていますが、もともと半熟の物が時間が経った
から言って味と香りが完熟のようになる訳がありません。残念な事ですがこれが既存の流通過程における現実の
事です。しかしこれはネット等が無かった時には必要な過程でした、仕方が無かった事です。ネットが普通と成
った今ですから、これを利用して生産者も消費者もお互いに利益になる、それが管理人の勤めと思いこのネット
の駅を立ち上げようと思いました。
しかし、私は今現在東京で勤め人をしております。来年6月までは会社との約束がありますから東京に居ますが、
6月には会社を退職し「南アルプス市」に移り住もうとしています。
そんな関係上この「ネットの駅」が実際に動くようになるのは来年7月以降になります、申し訳ございません。
管理人
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